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广式点心中，油腻早点有不少款，如萝卜糕、蛋挞、炒牛河、炸馄饨等等，而这些点心食用过多，容易导致胃滞气胀。因此，这个时候如果喝点铁观音，不仅可以促进消化酶分泌，还能分解脂肪、消热去油。
铁观音
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铁观音有浓郁的香气，茶性较强，可以去除点心的油腻。铁观音最突出的效用便是可以帮助脂肪燃烧，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。另外，铁观音还能促进消化酶的分泌，能较快地去油消腻。茶多酚进入胃肠道后，还能杀灭肠道细菌，起到保护肠胃黏膜的作用。
清香铁观音搭甜点
清香铁观音有能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。且清香铁观音比起发酵的熟茶略寒，特别适合燥热的甜腻点心，可以降火。
陈年铁观音搭干炒牛河
干炒牛河是早茶必点的经典之一。因为是炒的，比较油腻，此时喝点刮油的陈年铁观音实为上选。陈茶口感醇厚，去脂效果最好。
虾饺是广东人非常谙习的特色小食，是岭南早、晚茶市必备的糕点菜式，虾饺皮爽软，色白，晶莹透亮，软韧而爽，饺内馅料隐约可见；馅心鲜美，形状精致玲珑，味鲜香醇，被外省同行称为三绝。
要是要提及广东的代表小吃的话，辣么我想大家应该首先会想到的应该即是虾饺了吧，一层薄薄的面皮包裹着新鲜的虾仁，一口一个，形状就像是月亮一样，内部包裹着新鲜的虾仁，猪肉还有竹笋，而现在比较鼓起的即是只放一个虾仁的虾饺了，爽口的虾仁搭配上一点点的汤汁，着实是完善啊。
由来虾饺相传始创于广州市郊某食馆。?传闻当时这食馆依河而设，常以河中新鲜鱼虾制肴饵客。旧时的食馆不像现在辣么规范，一般属家庭作坊，却也是以特色各异，很多名菜往往由此降生。这家食馆也一样，主人虽厨功粗糙，但因用料新鲜，不乏食客。
某日，一食客在食馆打尖进食饺子，饭毕觉其味鲜美，但总嫌美中不足，于是对小二说：如以熟淀粉（澄粉）制皮，则饺皮软韧透亮，虾馅隐约，色香味俱全矣。
食馆领导不信：饺子哪能看得见肉馅的？食客受了冷落，冷笑而去。食馆领导蓦地悔过，急忙亲自依法调试，公然客似云来。相邻食店闻风仿效，虾饺遂降生。虾饺是广东人非常谙习的特色小食，是岭南早、晚茶市必备的糕点菜式，虾饺皮爽软，色白，晶莹透亮，软韧而爽，饺内馅料隐约可见；馅心鲜美，形状精致玲珑，味鲜香醇，故被外省同行称为三绝。
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