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30种最常吃的海鱼有黄花鱼、鲅鱼、海鲈鱼、加吉鱼、皇姑鱼、黄鱼、带鱼、牙片鱼、多宝鱼、偏口鱼、沙板鱼、鼓眼鱼、牙塌鱼、舌头鱼、鳗鳞鱼、鳗鱼、红头鱼、逛鱼、粘逛鱼、岷鱼、黑头鱼、石斑鱼、白鲳鱼、金昌鱼、白鳞鱼、鲐鲅鱼、沙丁鱼、梭鱼、鲻鱼、大头星鱼。
1、黄花鱼
黄花鱼，在南方又叫大黄鱼，在北方沿海有一种叫黄鱼的品种，所以区分叫作黄花鱼。鱼肉非常细嫩鲜美，是海鱼中的上品。
2、加吉鱼
加吉鱼，分红加吉鱼和黑加吉鱼，在上个世纪八十年代曾经是最贵重的鱼类之一，那个年代过年过节、宴请宾客上一条加吉鱼便是对客人极大的重视。目前加吉鱼非常多，价格也便宜，已经变成家常的鱼类。
加吉鱼又叫鲷鱼，鱼肉紧实有弹性，俗称“蒜瓣肉”，鱼刺很少。在日本鲷鱼是作为鱼类刺身的主要品种之一，被片成生鱼片供食客享用。在中国沿海大多以清蒸或红烧为主。
3、海鲈鱼
鲈鱼有淡水和海水之分。内地人普遍喜欢吃淡水的鲈鱼，肉质更细嫩一些。海边人大多都喜欢吃海鲈鱼，海鲈鱼肉质更加鲜美一些。
4、石斑鱼
石斑鱼，北方主要以老虎斑为主。以前石斑鱼在北方比较少见，目前石斑鱼的养殖非常普遍，老虎斑到处都有卖。老虎斑肉质细嫩、有韧劲，口感鲜甜，是高档宴席常点的鱼类。
在日本，野生石斑鱼经常被用于日本料理中制作生鱼片，是制作刺身良好的鱼种。在我们中国沿海地区，大多都以清蒸为主，以清蒸来体现石斑鱼原味的鲜美。
5、黑头鱼
黑头鱼，黑头鱼是山东沿海常见的鱼类之一，海边钓鱼的人对黑头鱼非常熟悉，是海钓常见的鱼类。在上个世纪，黑鱼被当做不值钱的鱼类不被人们所认可，是一种上不了“大席”的鱼。
鲻鱼的习性、钓法和用饵技巧
鲻鱼又名乌头、乌支，是一种很常见的海鱼，但是还能在淡水中生存，因为鲻鱼属于广盐性鱼类，适应环境的能力非常强。许多海边的钓友都喜欢钓鲻鱼，很多沿海地区还有专钓鲻鱼的黑坑。那么，怎样钓鲻鱼？用哪种鱼饵？下面，我们讲下鲻鱼的习性、钓法和用饵技巧。
一、鲻鱼的习性。鲻鱼主要生活在浅海、内湾和河口，经过淡化适应后，可以在水库和鱼塘里养殖鲻鱼。鲻鱼的适应能力非常强，无论淡海水，较高还是较低的水温，都能生存。鲻鱼为杂食性鱼类，主要以硅藻、有机碎屑、小鱼、小虾和水生软体动物为食。
二、鲻鱼的钓法。鲻鱼属于中上层鱼类，类似于鲢鳙。 鲻鱼与鲢鳙同属滤食性鱼类，主要靠鳃耙滤食。鲻鱼的嘴比鲢鳙小很多，吃饵时的动作幅度较小，钓法和钓鲢鳙相似，都是以钓浮为主，而且抛竿要精准，定点抛竿，寻找鱼层，鱼饵的雾化效果一定要好，才能快速诱鱼进窝。
三、钓鲻鱼的用饵技巧。钓鲻鱼的鱼饵，一是雾化效果要好，才能快速诱鱼进窝；二是饵料的味型要对路，鲻鱼喜欢的食物味型和鲫鱼相近，所以很多钓友都是用鲫鱼饵料来钓鲻鱼，小鲻喜欢奶香，大鲻喜欢果香。
综上所述，就是鲻鱼的习性、钓法和用饵技巧。在钓鲻鱼时，相同的鱼饵，却没有别人钓得多，关键就是饵料的状态和味型不如别的好，解决办法就是在鱼饵中添加轻麸来加强雾化，在添加适量的钓鱼小药，例如馥郁香多巴盐和鱼阿法，钓鲻鱼的效果就非常不错，鲻鱼的个体越大，垂钓效果就越明显。
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