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你应该如何学习营养学？
首席营养专家 黎黍匀
初级学习阶段
营养学是每个关心自己健康的人都可以学习的知识。
但是，如果要成为营养师就要花比较多的精力才能获得真正的知识。
学习营养学专业知识，需要从下面的内容开始学习。
第一是营养素的知识，主要是六大营养素的知识。如碳水化合物、蛋白质、水、脂肪、矿物质、维生素。重点是理论方面。由于西方发达国家在这方面研究较全面，所以也称为西方营养学。
第二是非营养素的知识。非营养素是生物活性物质，如果具备基本的化学知识，可以慢慢理解。而专业的化学人员可以很快掌握。其中，了解一些中医的道理利于深入了解。由于中医在这方面研究比较多，所以可以称为中医食疗营养学。
通过以上两个方面的学习就可以进入人体结构的学习。
第三是人体结构的知识。通过对人体消化系统、免疫系统、神经系统、循环系统等结构的学习，掌握人体的结构原理和方位。如可选择医学院教材《解剖学》。
有了以上的基础就可以学习营养师诊断的技能。如穴位定位、手诊、虹膜检测技术、肚脐诊断、面诊等内容。可以从初级开始。临床学习需要至少达到800人才能为别人诊断。
学习了基本技能之后，就可以学习各种疾病的发病原理和营养搭配问题。如营养书籍和医学教材《病理学》可以选择。我也编写有培训的简单教材，如《基础营养学》《营养师技能》《营养与疾病》《营养职业概述》等书亦可作参考。
学习初期一定要广泛涉猎营养学书籍，不要单一阅读学习。即使是使用我的教材的学生，我也要求他们大量阅读别人的书籍，这样才能真正懂得营养的真谛。
经过以上初级的学习，你就基本具备了一个初级营养师的水平了。能够简单地为自己为家人进行营养指导。
高级学习阶段
但是，如果要想得到用户和市场、企业、单位的认可，这样的技术还不行。如果你进入饮食行业，就得加强在膳食方面的学习，能够轻松自如地进行饮食营养搭配和计算。这方面的学习可以参考《实用营养学》和我的自编教材《营养与疾病》方案设计。同时有机会进行至少临床150人以上的护理观察，才能获得实质的感悟和了解。
如果你要进入保健行业，就得在营养素和非营养素方面、疾病诊断、营养缺乏诊断、产品实验方面加强学习、实践。此外还要调查至少100家保健公司的产品才能真正了解保健行业。只有这样的学习才能对保健食品进行有效的检测、推荐、销售。不然就只能做一般的保健品销售员了。
如果你要进入营养师培训行业，最好是静下心阅读600本营养方面的书籍，听课100场，试讲30场以上才能成为营养讲师。
营养师职业的前景分析
2010年前，营养师吃香的只是保健行业的内部讲师、内聘讲师。社会培养的营养师很难有机会。除非有关系进入到各种食堂、国有企业和医疗单位，而这些人基本是医生出身，尽管没有全面的临床经验，但专业优先考虑。不然基本上很难就业。如果想做个人或家庭营养师，时机还没有成熟。
2011~2030年，我国将建立健全的营养师管理系统，营养师将在发达的城市获得发展。营养讲师会逐渐吃香。家庭营养师陆续出现。兼职营养师是起步阶段。不过，有经验有实力的营养师将获得机遇。
2030年以后，院校毕业的营养学学生将获得很大的发展空间，国家的营养学研究和经验积累相对丰富，学生能够达到营养指导工作的水平，会受到社会的认可。那时，社会人员学习营养师课程将是个人的爱好而不是就业的选择了。
继续见：[指导]卓越营养师的成长全程
其实我也是单身的年轻人。
我的思维习惯是：要做一个事或进行一种行为前先对其下定义，就是是什么的问题。
养生，什么是养生？
每个人的回答都不同。你理解的养生和他人理解的也许有些不同。
我这样理解养生：从物质上，休养生息，强身健体，做到身体健康。从精神上，加强自控力，自己的精神可以被自己控制，而不是被潜意识、下意识或一些欲望控制。
我这样做：每天早睡早起，不熬夜，作息时间规律，一天三餐稳定，早中晚都要吃饭。不吸烟，尽量不喝酒，喝酒时要适量，除非有应酬，必须喝的时候。洁身自好，远离三观不正，没有素质，自私自利的人。
其实还有两点就是每天锻炼一下身体，保持积极向上的心态，但因为现实原因我还没做到锻炼身体和保持好心态。
我认为以上这就是养生，不是说吃大量“好东西”、按摩、泡温泉、享受才叫养生，当然这些享受是可以做的。
养生是在生活中就可以做到的，不用专门去做。
至于你同学说的意外去世，是命运中无法掌控的东西。
命运是有序性与无序性的结合。我们掌控自己，做到自律，学习知识，提升自己等等，是有序性的体现，我们是可以做到的。意外去世，出生在什么家庭，有什么样的成长环境等等，是无序性的体现，我们不能掌控，只能接受。我们去做我们可以做到的，坦然接受不能掌控的。
现在这个社会太注重文凭与学历了，使好多年轻人老认为只有一个好文凭就可以轻松幸福一辈子。身体方面早就亮了红灯了，也不当一回事，应等英年早世了，才明白拥有身体健康是多么重要。健康没有了，再好的文凭也都是废纸一张。这也是当今社会的悲哀。
所以说注重养生与健康，并不是只有到了中老年，才想到怎么去养生防老，那时候，真是有点太晚。其实养生也并不难，小养只要注重好平时的吃与喝，外加按时休息就可以了。大养稍微有点难度，第一你的有长远养生计划，平时就做好点、线、面上的疾病防御错施，等到能整体连贯时，整体养生也就完成了。古法养生大周天也就是教人们从人体一点、一线和面与整体的逐步完成自我调养与护理。健康来源于一个好的生活习惯，每天坚持抽时间做点，自然就不会去医院找医生求医问药，养生就是养我，养健康。
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