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一年当中我们已经过了春和夏,也正在为秋做准备。秋天是一个天高气爽的季节,比起夏天真是舒服太多,但是不知道你们有没有觉得秋天更容易让人困乏,下面让我来给大家说说这秋天的养生食谱。1.冰糖银耳汤:秋天干燥,饮食方面要注意调和,银耳富含胶质,有润燥、美颜之功,配以冰糖煮成羹汤,是秋季最适宜的甜品。
2.大枣山药粥:盛夏时节人体消耗比较大,入秋需要收敛补益,大枣补气血,山药健脾胃,两者搭配,能有效调和机体,常食强身健体,男女老少皆宜。
3.霸王花猪肺汤:霸王花有化痰止咳、润肺腑之功,广东人常用来与猪肺同煮成汤,对于秋燥引起的干咳、久咳有缓解治疗作用,平时也可当保健饮用。
4.莲藕花生排骨汤:秋天是收获莲藕的季节,莲藕有滋阴补血,美容养颜的功效,花生富含各种维生素和蛋白质,有“长生果”之称,,莲藕花生排骨煲成汤是这个季节最适宜不过了,补而不燥,最是养人。
注意事项
秋季饮食应该以平补为原则,还要注意润燥润肺,以上所选都是自己平日试过感觉不错的几款美食。还有值得注意的是“秋天萝卜小人参”秋天也是吃萝卜的最佳季节,多食萝卜也有养生之功。
冬日养生,食补当先。寒冬来临,谨记滋补养生的原则,饮食调养,增强体质。以下这道冬季养生食谱,不妨一试。
当归羊肉汤:补血益气,暖身驱寒
当归羊肉汤,是一道冬季进补的经典食谱,具有补血益气、暖身驱寒的功效。
羊肉性温热,富含蛋白质和铁,能补益气血,强壮筋骨;当归有补血调经、活血化瘀的功效。二者搭配,相得益彰,尤其适合气血不足、体质虚弱者。
食材:羊肉500克,当归15克,枸杞10克,生姜3片,红枣5颗,盐适量。
做法:
将羊肉洗净切块,焯水去血沫;当归、枸杞、红枣洗净备用;
将羊肉、当归、枸杞、生姜、红枣放入炖锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮1-2小时;
炖至羊肉软烂,加入盐调味即可。
百合银耳汤:润肺养颜,清热降火
百合银耳汤,是一款清润滋补的冬季养生食谱,具有润肺养颜、清热降火、调理肠胃的功效。
百合有清热降火、润肺养颜的功效,富含多糖黏液质,能滋养阴津,改善肺部干燥;银耳有养阴润肺、清热降燥的功效,能滋补气血,美容养颜。二者搭配,清润滋补,尤其适合燥热体质者。
食材:百合100克,银耳100克,冰糖或蜂蜜适量。
做法:
百合洗净去芯,银耳洗净泡发;
将百合、银耳放入炖锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮1-2小时;
炖至百合、银耳软烂,加入冰糖或蜂蜜调味即可。
红枣桂圆汤:补气养血,安神益智
红枣桂圆汤,是一款补气养血、安神益智的冬季养生食谱,尤其适合气血不足、体质虚弱者。
红枣性温热,有补气养血、健脾益胃的功效,富含维生素C和铁,能补血安神;桂圆性温,有补益心脾、安神益智的功效,富含葡萄糖和多种维生素,能滋补气血,改善失眠。二者搭配,补气养血,安神益智。
食材:红枣100克,桂圆干50克,冰糖或蜂蜜适量。
做法:
红枣洗净去核,桂圆干洗净;
将红枣、桂圆干放入炖锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮1-2小时;
炖至红枣、桂圆干软烂,加入冰糖或蜂蜜调味即可。
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